El desequilibrio de una dieta equilibrada

Lo negativo para la salud no es comer demasiados alimentos poco sanos, sino pocos de los considerados saludables. Las tendencias en la alimentación tienen otro efecto a medio plazo, más allá de la salud, que es su enorme influencia en la producción de alimentos, en el sector agrario

El papel del agro en 2050

En 2050 la agricultura de precisión podría aportar 3.000 millones de euros más al PIB; la de conservación, además de fijar CO2 y proteger el suelo, puede aportar 1.000 millones, y los fitosanitarios, unos 4.500 millones. La mejora genética se situaría en 4.800 millones al año

Sostenibilidad por kilo de alimento

No es acertado afirmar que la producción en extensivo es medioambientalmente más sostenible. Se comete el error de estimar el impacto ambiental por hectárea de cultivo y no por kilo de alimento producido, que es la ratio más objetiva

Dar voz al campo

En la sociedad moderna se pone en cuestión, muchas veces con ataques directos y desmedidos, actividades relacionadas con el campo como la caza, la tauromaquia y la propia actividad ganadera. Todas ellas generan importantes recursos en el mundo rural, que es imprescindible conservar. Sin un modelo económico sostenible, los espacios rurales se convertirían en enormes parques temáticos de inviable conservación

¿Para qué sirve la PAC?