Cafeína
Esto es lo que le pasa a las mujeres que beben café, según un estudioLa ciencia ha descubierto los beneficios del café en el 'envejecimiento saludable' en mujeres
Irene Toribio
Martes, 8 de julio 2025, 18:11
El 'envejecimiento saludable' se define como una vida en la que las mujeres pueden disfrutar sin enfermedades crónicas graves y sin limitaciones físicas, mentales o cognitivas hasta los 70 años o más. Y según un nuevo estudio de la Universidad de Harvard, el consumo regular de café ayuda a las mujeres a lograrlo. Según la investigación, consumir hasta 2,5 tazas de café al día reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y puede prevenir la diabetes tipo 2, especialmente en mujeres de mediana edad.
En el estudio se analizó si las mujeres envejecen mejor porque beben café con regularidad, o si son otros los factores que influyen en un envejecimiento saludable mientras beben café con regularidad. La Dra. Sara Mahdavi, directora del estudio, lo explica así: «El consumo moderado de café, en combinación con otros comportamientos que favorecen la salud, como el ejercicio físico regular, una alimentación sana y no fumar, puede ofrecer algunos beneficios protectores. Aunque este estudio se suma a las pruebas existentes, que sugieren que el consumo de café está asociado a un envejecimiento saludable, los efectos positivos del café son relativamente pequeños en comparación con la influencia de los hábitos de vida saludables en general y requieren más investigación«.
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Así fue la investigación
Los investigadores analizaron datos de unas 47.000 mujeres de los últimos 30 años. El estudio Nurses' Health Study, que recopila datos sobre nutrición y salud desde 1984, incluido el consumo de cafeína, sirvió de base.
Eso sí, según el estudio de Harvard, otras fuentes de cafeína, como los refrescos de cola o las bebidas energéticas, no tienen ningún efecto positivo sobre el proceso de envejecimiento. Al contrario: un solo vaso de estas bebidas reduce en un 19 por ciento la probabilidad general de envejecer de forma saludable.
El consumo de café o té descafeinado tampoco tiene efectos positivos sobre el envejecimiento saludable. «Los resultados sugieren que el café con cafeína -a diferencia del té o el café descafeinado- puede favorecer de forma única el proceso de envejecimiento, de modo que se preservan las funciones mentales y físicas», afirma la Dra. Sara Mahdavi, directora del estudio.
