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CASIMIRO MORENO
APERTURA: Azabache, un rincón para todo en el centro de Badajoz
APERTURA

Azabache, un rincón para todo en el centro de Badajoz

Ofrece desayunos, platos del día, raciones, cenas...

ALBA BARANDA

Viernes, 3 de diciembre 2021, 22:51

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Hace una semana abrió sus puertas Azabache, un local con una potente oferta en desayunos y un horario muy competitivo. Situado en Badajoz, a escasos metros del teatro López de Ayala (calle Sor Agustina), ofrece una cocina tradicional con toques de modernidad, apostando siempre por una buena calidad en las materias primas.

Detrás de este negocio se encuentran Nuria Bermejo a los fogones, Pedro Infante como cabeza pensante y Tarra, el encargado de poner un poco de locura y 'un mucho' de pasión. Abren de lunes a sábado en horario de 06.45 hasta el cierre, ya después de las cenas. Además, tiene una parte de su terraza con una especie de carpa, para proteger a los clientes del frío.

En Azabache han pensado en los trabajadores de la zona y sirven diariamente un plato caliente de cuchara desde 3,5 euros. Además, en las tostadas hay mucha variedad, llegando a tener hasta más de 60 referencias. «Y si falta algo, o se le antoja a uno un huevo frito, por ejemplo, se le hace», asegura el dicharachero Tarra. Cuentan con varios tipos de panes diferentes y con el servicio extra de las leches vegetales. Además, su café es ecológico.

En cuanto a algunos de sus platos más potentes, destacan unas carrilleras estofadas con pasas y piñones, o langostinos con salsa de carabineros y bogavante. Tienen pensando cambiar la carta a menudo para que sea dinámica y el cliente habitual siempre tenga cosas nuevas que probar. Por eso mismo, también trabajan mucho con las sugerencias. «La idea es que la gente pruebe y tenga ganas de volver y sobre todo, el objetivo de Azabache es sacar una sonrisa al cliente con la comida», apostilla Tarra.

Azabache

  • Dirección Calle Sor Agustina, 3

  • Localidad Bajadoz

  • Horario De 06.45 a cierre de lunes a sábado.

  • Teléfono 620 34 11 07

  • Terraza

  • ¿Tiene Cruzcampo?

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