La receta de HOY
Buñuelos de Carnaval con sabor a naranja

Name: Buñuelos de Carnaval con sabor a naranja
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 36
Cuisine: Repostería rápida
Ingredients: Una naranja de zumo (190 gramos); Un yogur de limón (125 gramos); Medio envase de azúcar (60 gramos); Dos envases de harina de trigo de todo uso (140 gramos); Medio sobre de levadura química para bizcochos (7'5 gramos); Dos huevos medianos; Una cucharadita de aceite de girasol; Para freír: aceite de girasol; Para rebozarlos: azúcar + canela molida

Ya están aquí los desfiles y comparsas y nada mejor para un 'dulce Carnaval' que estos dulces tradicionales de Beatriz Cocina

B. C.

Viernes, 28 de febrero 2025, 16:49

Beatriz Cocina sabe lo que nos apetece a cada momento y estos días festivos de Carnaval, nada mejor que unos buñuelos. Además, innova un poco y los hace con una fruta tan de temporada como la naranja. «Nada mejor para un dulce Carnaval que unos dulces tradicionales», indica.

Tiempo de preparación

5 minutos
Tiempo de cocción

20 minutos
Tiempo total

25 minutos
Comensales

36 unidades
Calorías

150 por buñuelo

Categorías

Repostería rápida

Ingredientes

Una naranja de zumo (190 gramos)
Un yogur de limón (125 gramos)
Medio envase de azúcar (60 gramos)
Dos envases de harina de trigo de todo uso (140 gramos)
Medio sobre de levadura química para bizcochos (7'5 gramos)
Dos huevos medianos
Una cucharadita de aceite de girasol
Para freír: aceite de girasol
Para rebozarlos: azúcar + canela molida

Preparación

Comenzaremos lavando y cortando una naranja en trozos, con piel y todo (excepto el pedúnculo).La incorporamos a un recipiente, junto con un yogurt de 125 gramos, cuyo vasito nos servirá a continuación como medida. Ponemos medio envase de azúcar y dos de harina. Añadimos medio sobre de levadura química para bizcochos, dos huevos medianos y una cucharadita de aceite de girasol. Mezclamos y trituramos con la batidora y, en apenas segundos, tendremos una masa estupenda.
Mientras calentamos abundante aceite en una sartén, preparamos una mezcla con azúcar y canela, donde rebozaremos los buñuelos recién fritos. Vamos dejando caer con una cuchara un poco de masa en el aceite a temperatura media para que queden esponjosos, volteamos, secamos en papel absorbente y rebozamos. Listos para disfrutar del Carnaval.