Especial Los Remedios, una tostada diferente y sabrosa en Badajoz

Media de tomate, entera de cachuela, o mejor de aguacate, que estamos en enero y hay que resarcirse de los excesos navideños... En Badajoz, considerada por los pacenses como 'la capital del desayuno', no faltan propuestas, colores y sabores en la primera comida del día.

Hoy nos detenemos en el horno Los Remedios, situado en la avenida Fernando Calzadilla, para probar su tostada especial. Se puede elegir el tipo de pan: chapata, chía, multicereal... Donde no hay concesiones es en el tamaño. En esta cafetería se sirve siempre el mollete entero, por lo que hay que ir con hambre. Además, su 'especial Los Remedios' es contundente y muy sabrosa. Lleva una salsa de tomates asados con queso curado y está bien regada por aceite de oliva. Un bocado muy potente para comenzar la jornada con energía.