Succo, un restaurante ya clásico en Plasencia con una cocina moderna que parte de la tradición

Succo es un restaurante situado en una calleja típica que parte de la plaza Mayor de Plasencia. Tiene agradable y entretenida terraza y un elegante y funcional comedor interior. Mesas bien montadas y amplias, servicio eficaz y amable y una carta en la que se conjuntan los mejores ibéricos y los buenos quesos de la tierra con platos más elaborados y sorprendentes.

En los pescados, buena selección de productos salvajes en una ciudad que es buena plaza pescadera, y en las carnes, lo básico con calidad: solomillo, entrecot, presa, cochinillo y, con frecuencia, pierna o paletilla de cabrito fuera de carta.

La carta de vinos está muy bien escogida con 69 referencias, 11 internacionales, 20 de la tierra, 12 regiones vitivinícolas, especificación de castas y meses de crianza y estupenda oferta de vinos por copas. En los postres, recomendable la torrija y la tarta de queso. El ruido, los baños, la decoración y el ambiente no desentonan y completan la sensación de haber comido bien sin que nada falle.

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