Un enero de swing, sushi y bocatas en Cáceres

La gastronomía se ha colado de lleno en la vida social cacereña. El restaurante japonés Sushimore de la calle Gómez Becerra acogió el pasado jueves la presentación a nivel nacional de su nueva carta, que se renueva con propuestas «que reinventan los clásicos y crean nuevas referencias basadas en la cocina nipona tradicional».

Del país del sol naciente a los estadios de fútbol. La Trastienda de Mario & Marieta ha organizado una liga de derbis gastronómicos con los que se trata reflejar el producto típico de cada ciudad en versión bocadillo. En esta iniciativa se han embarcado los cocineros Augusto Díez (Pino), que dirige Mario & Marieta y José Manuel Galán de 'Quién le pone el cascabel al chef'. Estos 'choques' se llevarán a cabo durante cinco jueves consecutivos. Arrancaron anteayer con el Diocesano-Cacereño y continuarán con Betis-Sevilla, Atletico de Madrid-Real Madrid, Athletic Club-Real Sociedad y Español-Barcelona. Tal y como explica Pino la idea es «volver a atraer a los bares a gente con ganas de hacer cosas diferentes». ¿Cómo es un bocadillo inspirado en el cacereño? ¿Y en el Diocesano? En el primer caso se trata de una interpretación del bocadillo de panceta que se tomaba en el Príncipe Felipe, aunque convertido en kebab, con una salsa especial y pan de pita. El del Diocesano también es un bocado muy tradicional de Cáceres: se trata del bocadillo de prueba de cerdo con cebolla caramelizada, queso chédar y pan de cristal. Ambos bocatas se acompañaron de dos cervezas y hubo sorpresa final con postres y sorteos.

No nos movemos demasiado del ámbito gastronómico. Álvaro Holgado, pastelero de Chef Alía Pastry Shop, optará el próximo 25 de enero a ser el Pastelero Revelación de 2023 en Madrid Fusión. Está ilusionado, porque ya solamente el hecho de estar entre los seis mejores pasteleros de España es un título.

De la gastronomía al arte. El jueves se inauguró la exposición de las obras de la VII edición del concurso las Bellas Artes en las Fuerzas Armadas y Blindados del Mundo. Ayer viernes Belleartes inauguró su primera exposición de 2023. Marián Angulo muestra 'El Perro y la Furia', una selección de obras de distintas series que van desde el conjunto de obras inspiradas por su perro enfermo hasta algunas de las más recientes como 'La Furia', un mundo simbólico lleno de elementos que reflejan las preocupaciones, vivencias y deseos de una artista que no deja de transformarse y crecer, explica esta sala en una nota de prensa.

Nunca faltan en la semana cultural cacereña libros nuevos que se dan a conocer. El escritor Luis Roso presentó en el Colegio de Aparejadores el libro 'El crimen de Malladas. por vuestra boca muerta'. Aborda lo sucedido el 15 de julio de 1915, se realizó un hallazgo macabro en la finca Malladas, un terreno en la localidad cacereña de Moraleja, a los pies de la sierra de Gata, un escándalo judicial que indignó a Unamuno. Otro libro interesante que se presentó el jueves en la Biblioteca Pública 'La tierra es vuestra La reforma agraria. Un problema no resuelto. España 1900-1950', que firma Ricardo Robledo. La cita la organizó Organizado por GEHCEX Grupo de Estudios sobre la Historia Contemporánea de Extremadura.

Terminamos este Cacerescaparate con bailoteo y movimientos rítmicos. El pasado miércoles la sala Boogaloo, pródiga en conciertos de todo tipo, organizó el primer 'social swing', un espacio para bailar y socializar. Hay que mover el esqueleto, como diría cualquier moderno. Nos vemos el próximo sábado.