«Conchi y Pie son como nuestras hijas; nos une un vínculo enorme»
El mejor amigo de... José Pizarro, Cocinero extremeño afincado en Londres ·
Dos perritas schnauzer. El confinamiento impulsó al conocido chef cacereño y a su pareja a amplir la famila y poner dos mascotas en su vidaJosé Pizarro, el chef natural de Talaván (Cáceres), está volcado en la apertura de su cuarto restaurante en Londres, donde reside desde hace dos décadas, ... y en la publicación de un nuevo libro. A su casa del barrio de Kennington, situado al sudeste de la capital británica, llegaron hace poco más de un año Conchi y Maggie Pie, dos perritas schnauzer, de las que no se cansa de hablar. Por algo será.
–¿Qué animal tiene como mascota?
–Tengo dos perros hembras, dos schnauzer miniatura. Esta raza canina es de origen alemán y se caracteriza por ser muy territorial, inteligente y por estar siempre alerta. Pie es de color negro y Conchi es gris plata.
–¿Ha tenido mascotas anteriormente?
–Nunca he tenido mascota hasta ahora en Londres, aunque en Extremadura siempre hemos tenido perros y gatos, los cuales vivían al aire libre y en los establos. No teníamos el concepto de que los animales convivieran en casa con nosotros. A Isabel, mi madre, la verdad es que no le gusta mucho.
–¿Por qué se animó a tenerlas?
–Peter y yo siempre habíamos querido pero nunca veíamos el momento ideal. Sin embargo, empezamos a planteárnoslo desde el primer confinamiento en Inglaterra, ya que pasábamos mucho más tiempo en casa y no viajábamos tanto.
–¿Las compró o fue un regalo?
–Teníamos la idea e intención siempre de adoptar pero en esos momentos no encontramos perros disponibles por lo que nos inclinamos por la opción de compra.
–¿Se las lleva siempre de vacaciones o las deja al cuidado de alguien?
–Hemos estado ya de vacaciones con ellas, en el norte de Inglaterra, concretamente en Norfolk, en un sitio precioso que regenta un amigo en mitad de un inhóspito paraje verde donde disfrutaron de interminables caminatas y largas cenas entre amigos e infinitos paseos por la playa y los bosques. Normalmente siempre buscamos alojamientos donde acepten perros cuando vamos de vacaciones. Nunca hemos viajado en avión con ellas, estamos deseando llevarlas a España y que conozcan Cáceres y Talaván, donde yo crecí. Ahora la vida está volviendo a la normalidad y tenemos a un chico al que le encantan los perros que se hace cargo cuando estamos fuera de Londres por trabajo. Se las echa de menos, aunque ellas están acostumbradas, les encanta jugar con otros perros.
–¿Cuáles son las ventajas e inconvenientes de tener mascota?
–Pues cualquier persona que tenga mascota estará de acuerdo conmigo en que dan mucha compañía y te cambian la vida completamente. Siempre te reciben con alegría y te animan a salir de casa aunque no quieras o hayas tenido un día malo. Son una responsabilidad enorme tanto moral como económica, empezando por un buen entrenamiento desde que son cachorros, donde aprenden a relacionarse con otros perros y les ayudan a establecer unas pautas sencillas para saber andar con correa, sentarse, obedecer cuando se las llama... Esto es esencial, les ayuda a tener una rutina y controlar el nivel de estrés.
–¿Le une un fuerte vínculo a sus perras?
–Nos une un vínculo enorme, son como nuestras hijas. Las dos tienen caracteres muy diferentes. Conchi es muy independiente y siempre está alerta cuidando de su hermana. Ella siempre lleva la voz cantante y es muy protectora. Sin embargo, Pie siempre busca cariño y caricias. Es mas débil, un amor. Hay veces que se puede pasar horas en mis piernas y, aunque esté en llamadas de trabajo, me pide que la coja en brazos.
–¿Qué es lo que más le gusta hacer con ellas?
–Nos encanta sacarlas de paseo y jugar con ellas. Por cierto, hay un juego bastante curioso que las motiva muchísimo y las activa. En la cocina tengo una isla; ellas corren en círculo y hacen como que se esconden una de la otra. Es divertidísimo verlas y observar cómo se lo pasan en grande, aunque lo que más me gusta es pasar tiempo con ellas al final del día, que se duermen en el sofá relajadas.
Carnet de identidad
¿Cómo se llaman?
María Concepción, pero la llamamos Conchi, y Maggie Pie.
¿Qué edad tienen?
Un año y tres meses. Nacieron el 30 de abril 2020.
¿A qué raza pertenecen?
Schnauzer miniatura.
¿Cuánto tiempo hace que las tiene?
Desde junio de 2020.
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