Receta de gofres a los cuatro quesos

Un huevo

Sal una pizca

175 g de leche

160 g de harina de trigo

50 ml de aove

7g de levadura química

100 g de mezcla de quesos

Poner los huevos y la sal en un bol amplio, batir con unas varillas.

Añadir la leche, volver a batir hasta que estén bien integrados todos los ingredientes.

Añadir la harina, el aove y la levadura, batir bien hasta que no queden grumos y la mezcla esté uniforme.

Por último añadir los quesos cortados a trocitos sin rallar.

Enchufar la sandwichera con las placas para gofres. Cuando estén calientes pulverizar un poco de aove.

Añadir la mezcla sin completar el molde, la masa lleva levadura y subirá mucho si añades mucha masa se te puede salir la masa por los laterales.

Cerrar la gofrera y bloquea el asa, cocinar durante 5` o 8' hasta que estén completamente dorados y con el queso crujiente.

Sacar los gofres con cuidado, repite la operación hasta quedarte sin masa.