Croquetas de brócoli y queso, fáciles y caseras
Aprende a preparar esta deliciosa receta
LIDL
Lunes, 10 de marzo 2025, 16:17
¿A quién no le gustan las croquetas? Y mejor si son caseras. Esta receta con un centro de queso fundido está para chuparse los dedos. Además, son una buena opción para introducir el brócoli a los más pequeños de la casa. También, resultan una buena alternativa a las opciones más clásicas de jamón y pollo para presentar como aperitivo a los invitados. O simplemente para disfrutar de una buena cena en la que tengas antojo de croquetas.
-
Tiempo de preparación
10 minutos
-
Tiempo de cocción
35 minutos
-
Tiempo total
45 minutos
-
Comensales
2
-
Calorías
557
Categorías
Croquetas
Aperitivos
Ingredientes
-
286 g de brócoli
-
171 g de queso de cabra semicurado
-
1 huevo tamaño L
-
0,29 taza de pan rallado
-
Sal y pimienta al gusto
-
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
-
Hervimos el brócoli en agua con una pizca de sal hasta que esté tierno durante unos 5-7 minutos. Lo escurrimos bien y lo trituramos con un procesador de alimentos hasta obtener una textura fina.
-
En un bol grande, combinamos el brócoli con el huevo y el pan rallado. Salpimentamos y mezclamos bien hasta formar una masa manejable.
-
Con las manos, damos forma redonda a las croquetas, situando los daditos de queso de 1cm aproximadamente en el centro. Las pasamos por pan rallado y huevo hasta que queden bien cubiertas.
-
Colocamos las croquetas en una bandeja de horno con papel. Las rociamos con un poco de aceite en spray y horneamos a 200 °C durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.
