Abre la taberna Gambrinus en la plaza de España de Badajoz
Este proyecto, que abrió a finales de enero, es una fusión entre una cervecería y un restaurante
a. BARANDA
Viernes, 3 de febrero 2023, 08:41
Desde el pasado 20 de enero, la plaza de España de Badajoz cuenta con un rincón privilegiado para tapear y tomar la caña perfecta. Se trata de la taberna Gambrinus, la hermana mayor de la cervecería con el mismo nombre, ubicada en Valdepasillas desde el año 2005. De hecho, esta nueva apertura es una continuación de la esencia del primer local, ya que mantiene la misma carta y hasta los mismos precios.
La única novedad gastronómica es un wok de pollo y verduritas. Otros de los platos recomendados son el cachopo, la merluza, las carrilleras o el solomillo al ajo tostado. Además, tiene mucho peso su pizarra de sugerencias, entre las que se pueden encontrar platos tradicionales como mollejas o patatas con choco, que van cambiando según el día. Se trata de una cocina tradicional y elaborada, con una amplia oferta en tapas, algo que cada vez cuesta más encontrar en los locales de restauración pacenses. Además, son variadas y contundentes.
En cuanto a la cerveza, tiene todo el catálogo de productos del grupo Heineken. En grifo: Águila sin filtrar, Cruzcampo sin alcohol y Cruzcampo normal, la que tiran a una temperatura de menos dos grados.
Detrás de este negocio se encuentran Gustavo Martínez y José Manuel González, muy conocido por 'Chiqui' en la ciudad de Badajoz debido a su buen hacer y a su trayectoria de más de treinta años en el sector.
El local cuenta con una amplia barra que reivindica la importancia de la misma en la hostelería. Además, tiene una terraza con inmejorables vistas, con una capacidad de 40 personas y, en su interior, un comedor y otra zona con mesas altas. En total caben unos 100 comensales. Abre de lunes a domingo, de 08.00 a 00.00 horas, por lo que también ofrece desayunos, cuyo pan es un suculento mollete de Antequera.
