La Rosa de Alfre se muda a la calle Zurbarán

Es una de las cafeterías de referencia de Badajoz. Su tostada la 'Ratona' consiguió el bronce del jurado popular en la última edición del concurso de desayunos Saborea Badajoz. Y otra de sus buque insignia, la 'SabRosa', se ve en la mayoría de mesas de su nuevo local. Y es que La Rosa de Alfre se acaba de mudar. Ha pasado de una cafetería pequeña en una vía estrecha a un establecimiento luminoso y más amplio en la calle Zurbarán, prácticamente pegado a Ronda del Pilar. Además, próximamente tendrán terraza. De momento, cuenta con una barra larga con mesas altas, con capacidad para una docena de personas. Y unas ocho mesas en el espacio central, donde almuerzan entre 25 y 30 comensales.

En cuanto a la carta de desayunos y tapas (este negocio también abre para las cañas del mediodía), mantienen la anterior y han incorporado una tostada más saludable. Se trata de la 'noruega', que lleva pan de semillas y cereales, tortilla francesa, una base de guacamole y, por encima, salmón y bacalao ahumado con un toque de pimentón de la Vera. Sana pero contundente, como el resto de su oferta.

También han añadido cazuelitas de fruta de temporada y una tostada de crema de cacahuete con plátano y canela. En cuanto a las raciones y tapas, ahora disponen de platos de menú «un poco más elaborados y elaborados diariamente», explica Alfredo, su propietario. Por ejemplo, la ensalada de rulo, bastoncillos de pavía de merluza, etcétera.

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