Las perrunillas pacenses, protagonistas del primer cupón del año

Las perrunillas de Badajoz protagonizan el cupón 'Las Perrunillas de Badajoz llenan de sabor los cupones de la ONCE'. El día elegido es el primero del año, el domingo, 1 de enero. Este cupón pertene a la serie '¿Un dulce?', con la que la organización difunde algunos de los platos más dulces y representativos de la gastronomía del país. Cinco millones y medio de cupones llevarán este dulce típico extremeño.

Las perrunillas son un dulce tradicional, típico de Badajoz. Sus ingredientes principales son la manteca de cerdo, huevo, harina, azúcar, aceite, canela, limón, almendras y aguardiente. Cuando se ingieren se suelen deshacer en la boca. Tienen su origen en las tortas perrunas que preparaban los pastores trashumantes para alimentar a sus mastines, que poco tienen que ver con las actuales que hacen las delicias en cualquier fiesta extremeña.

La serie '¿Un dulce?' la componen 50 cupones, uno por cada provincia, pertenecientes a los sorteos de domingo. Se desarrolla en colaboración con la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (Ceeap), entre cuyos objetivos está defender y representar las necesidades de la pastelería artesana.

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