Los 35 años de historia de Atrio, en 40 fotografías

El chef Toño Pérez en 1995. Toño Pérez en 1995. José Polo y Toño Pérez en 1995. Toño Pérez en 1998 en el comedor de Atrio en la plaza de los Maestros. Los empresarios reciben de manos del periodista Sergio Lorenzo el premio Extremeños de HOY en el 2000. La pareja en Atrio en el año 2000. Toño en el restaurante en el año 2001. José Polo en 2001 con el ejemplar robado de Château d'Yquem 1806. José Polo con los arquitectos Tuñón y el fallecido Mansilla viendo la maqueta del Hotel Atrio en 2005. Los empresarios cacereños recibieron la Medalla de Extremadura en 2008. El che cacereño en la cocina de Atrio en 2009. Imagen del solarium del Hotel Atrio en San Mateo, inaugurado en 2010. Fachada del Hotel Atrio en San Mateo en 2010. José Polo organizando las referencias de su bodega en 2010. El cocinero cacereño junto a Joan Roca, del Celler de Can Roca, en 2011. Toño Pérez en la cocina de Atrio en 2011. José Polo en la icónica bodega del Hotel Atrio en 2012. El cocinero extremeño posando con una Torta del Casar en el patio del Hotel Atrio en 2014. Toño Pérez en 2014. Toño en la cocina de Atrio en 2015. La pareja en la cocina de Atrio con un ejemplar de HOY en 2017. El chef cacereño con el maestro de los fogones donostiarra Martín Berasategui en Atrio en 2018. Toño con la cantante Marta Sánchez en la bodega de Atrio en 2018. Los empresarios delante del palacio que compraron en la plaza de Los Golfines de Abajo en 2019. José Polo en el momento de adquirir por 1,2 millones de euros, en subasta, el palacio de la antigua sede de Carreteras de Cáceres en 2019. En 2020 los empresarios alquilan el restaurante Torre de Sande junto al Hotel Atrio. En 2020 cocinando con mascarillas por la pandemia. José Polo en la bodega de Atrio en octubre de 2021 cuando sufrieron el robo de las 45 botellas de vino. Hoy visita con José Polo Casa Paredes, el nuevo alojamiento de lujo de los empresarios que se inaugura el 30 de noviembre de 2022. José Polo recibiendo de manos de Pedro Subijana el Gueridón de Oro de la Gastronomika de San Sebastián 2022. Durante la grabación del podcast de Fuera de radar de HOY: La tentación líquida, este 2022. Sylvia Córdoba, expareja del juez de la Audiencia Nacional Santiago Pedraz, es la abogada de los acusados del robo de Atrio, en prisión a la espera de juicio. La abogada atendiendo a los medios de comunicación en los juzgados de Cáceres en agosto de 2022. Los empresarios en los juzgados con sus procuradores en 2022. El chef Toño Pérez entra a prestar declaración por el robo de las botellas en agosto de 2022. La abogada de los acusados, Sylvia Córdoba, en 2022. Polo junto a sus procuradores entrando en los juzgados en agosto de 2022. El equipo de Atrio celebra las tres estrellas Michelin. Celebrando la tercera estrella Michelin en la cocina de Atrio tras el anuncio del galardón. Miembros del equipo de Atrio tras la concesión de la tercera estrella Michelin. El equipo de Atrio celebrando la tercera estrella Michelin.

Los 35 años de historia de Atrio, en 40 fotografías

El restaurante cacereño fundado en 1987 por Toño Pérez y José Polo se hizo este 22 de noviembre con la tercera estrella Michelin, una distinción que lo sitúa en el olimpo culinario a nivel mundial