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Unai Dorronsoro comprueba la temperatura a la que se encuentra el agua de las piscinas, donde crece la espirulina que cultivan. HOY
Espirulina de la Sierra de Gata para toda España

Espirulina de la Sierra de Gata para toda España

Innovación. Una pareja cultiva en su finca de Acebo esta microalga, que es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Lo hace de forma artesanal y solo con energía renovable

JAIME PANADERO

Viernes, 5 de febrero 2021, 11:02

A los nutricionistas no les termina de convencer que se hable de 'superalimentos'. Es un concepto que se ha puesto de moda en los últimos años, pero del que prefieren huir por tratarse más de una estrategia de marketing con la que mitificar ciertos productos ... que de una verdadera evidencia científica. Son saludables, e incluso en algunos casos su consumo puede llegar a ser muy recomendado por los especialistas, pero nunca deben ser sustitutivos de una dieta variada y equilibrada.

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