La Feria Agroganadera de Trujillo llenará las naves con más de 1.100 animales
Los dirigentes destacan la importancia del certamen y la necesidades de mejorar las instalaciones
Las naves del Mercado Regional de Ganados estarán llenas del 16 al 19 de noviembre, con la presencia de más de 1.100 animales de diferentes razas. Se debe a la celebración de la XXIX edición de la Feria Agroganadera y el VII Salón de la Carne de Calidad. Tal es esa participación, que hay solicitudes en reserva, por si falla algún ganadero.
Así lo expuso ayer el presidente del comité ejecutivo de la muestra, Enrique Borrega, en la rueda de prensa para dar a conocer los pormenores de esta muestra. Estuvo acompañado por la diputada provincial delegada, Angélica Gómez; la alcaldesa anfitriona, Inés Rubio; así como Fernando Moreno, de Cajalmendralejo, entidad patrocinadora.
De ese total de animales, habrá cerca de 500 cabezas de ganado vacuno, más de medio millar de ovino, además de 150 de caprino, junto a 15 equinos de la raza pura árabe. No faltarán tampoco las exposiciones de gallinas y canarios, así como otro tipo de aves. Ante esta gran participación, «estamos muy contentos», apunta este responsable.
El presupuesto de esta muestra es de más de 100.000 euros. No obstante, se cuenta con una subvención de 85.000 euros de la Junta. De esa ayuda, 20.000 se destinan al Salón de la Carne y el resto es para la participación de los ganaderos. Borrega matiza además que las aportaciones de las diferentes entidades están dedicadas al funcionamiento durante todo el año de la Institución Ferial.
En la presentación de ayer se puso de manifiesto, una vez más, la importancia de esta muestra. Asimismo, se resaltó la necesidad de mejorar las infraestructuras del recinto ferial. Se debe, sobre todo, a que este año no se podrá utilizar el salón de actos para que acoja diversas actividades. Esa sala, en la actualidad, se encuentra totalmente diáfana, a la espera de que sea remodelada. De hecho, una de las novedades del certamen es que una de sus naves principales acogerá gran parte de la programación.
El futuro
En esta línea, la alcaldesa resaltó que esta feria es uno los mejores escaparates del sector ganadero de la región. Reivindicó trabajar para el futuro todos de la mano, con el fin de afrontar las necesidades y las innovaciones. Considera que es preciso que las administraciones estén implicadas en mejorar y transformar la feria. Además, demandó la mejora de las instalaciones y para ello confía en tener el apoyo de la Institución provincial.
Angélica Gómez, por su parte, resaltó la importancia del certamen, con su carácter profesional y así se demuestra en el montante económico que se mueve con las transacciones ganaderas. En esta línea, apuntó el apoyo que se hace desde la Diputación a la feria. De igual forma, puso de manifiesto el trabajo para mejorar esas dependencias. Hay que recordar que la reforma de ese salón de actos es un proyecto de la Diputación de Cáceres. Ahora, se ha necesita una modificación de proyecto, con una aplicación del presupuesto. Por ello, espera que para el próximo año se estrenen estas dependencias.
Además de ese apoyo a la muestra, la Diputación estará con su ganado merino precoz, la raza autóctona que cría y mejora para su conservación. Asimismo, estrenará un estand, «una reforma integral, adaptándose a las necesidades y a un diseño más actual», según fuentes de la Diputación cacereña.
Subastas, degustaciones y charlas durante la muestra
Los preparativos para la celebración de la Feria Agroganadera no paran. Además de los correspondientes trámites, ya, a partir del 14 de noviembre, comenzará a entrar el ganado en las naves del Mercado Regional. La inauguración tendrá lugar el jueves, a mediodía. No obstante, las puertas del recinto ferial estarán abiertas cada día de 10.00 a 20.00 horas. El acto inaugural se convertirá, un año más, en el lugar de encuentro de representantes políticos, así como de responsables de asociaciones ganaderas, además de empresarios del sector. A partir de ese momento se desarrollará la programación diseñada para la ocasión. Resaltan las subastas de ganado ovino, que serán ese sábado, y la de vacuno, con gran aceptación, que se llevará a cabo el domingo. La feria, como en ediciones anteriores, contará con jornadas técnicas ese viernes. Se hablará de la situación sanitaria del vacuno, así como del apoyo al ganado vacuno selecto en Extremadura. Además, se impartirá la ponencia 'Boviex 4.0: mejora tecnológica en el ganado extensivo en España'. No faltarán los concursos morfológicos de las distintas especies y razas, además de una exhibición de caballos de pura raza árabe, prevista para el sábado en el recinto hípico. Todo ello se completará con las degustaciones, a través del Salón de la Carne, con la participación de diversas marcas de calidad. De jueves a sábado habrá chefs y jefes de cocina de tres restaurantes para las elaboraciones. Esta iniciativa irá acompañada con las correspondientes explicaciones de expertos.
