Sándwich Montecristo: receta clásica, fácil y rápida

3 rebanadas pan de molde

80 g de queso en lonchas

4 rebanadas de jamón de york

Un huevo

2 cucharadas de leche

Sal y pimienta al gusto

Mayonesa y mostaza al gusto

20 - 30 g margarina con sal

Quitamos al pan la corteza si la tiene. Así el sándwich nos saldrá mucho más tierno y se impregnará mejor de huevo.

En un plato cascamos 1 huevo, añadimos 2 cucharadas de leche, agregamos un poco de pimienta y muy poquita sal. Batimos la mezcla y reservamos.

Por otra parte, untamos las rebanadas del pan con mayonesa y/o mostaza. Ponemos por encima de cada rebanada el queso y las rebanadas de jamón. Aplastamos el sándwich, lo pasamos por el huevo batido. Los bordes también, para que se impregnen bien de huevo.

Lo ponemos a calentar en una sartén a fuego medio con una cucharada de margarina, previamente derretida. Doramos nuestro sándwich por los dos lados y también por los bordes. Una vez dorado lo sacamos de la sartén y servimos enseguida.

¡Queda exquisito!