Pollo al horno con patatas y verduras
Una receta fácil, sana y equilibrada
Montse Morote
Martes, 6 de agosto 2024, 19:42
Pollo al horno con patatas y verduras, una receta fácil y rápida, solo tenemos que preparar todos los ingredientes en una placa para el horno y listo, es ideal para cuando tenemos muchos comensales ya que conseguimos un plato perfecto y bueno y no requiere mucho trabajo.
Una receta de pollo muy sana, equilibrada y nutritiva, y el aporte de vitaminas que nos ofrecen las verduras, un plato muy completo y sencillo y que nos vale para un día de fiesta.
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Tiempo de preparación
15 min
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Tiempo de cocción
60 min
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Tiempo total
1 h y 15 min
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Comensales
6
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Calorías
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Categorías
Primeros
Ingredientes
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1 pollo grande o 2 pequeños
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3-4 patatas
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2 cebollas
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2-3 tomates
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2 -3 zanahorias
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2 limones
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tomillo
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aceite de oliva
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sal
Preparación
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Limpiamos los pollos de grasa y por dentro, cortamos un poco para que quede abierto y se haga mejor.
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Pelamos las patatas y las cortamos en cuadrados, cortamos las cebollas en trozos grandes, también cortamos las zanahorias y los tomates.
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Colocamos las patatas y las verduras cortadas en una fuente para horno, echamos sal, pimienta y un chorrito de aceite y ponemos los pollos encima.
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Encendemos el horno a 180ºC
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Preparamos una mezcla de aceite, zumo de limón y tomillo y se lo ponemos por encima al pollo, todo cubierto para que coja bien el sabor.
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Lo metemos al horno y lo dejamos unos 20-30 minutos , lo sacamos y damos la vuelta al pollo removemos las patatas y las verduras y lo volvemos a meter al horno.
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Lo dejamos hasta que esté bien dorado, unos 20-30 minutos más.
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Una vez lo tengamos asado lo servimos caliente, acompañado cada plato con un poco de la guarnición de patatas, cebolla, zanahoria y tomate.
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Si queréis también podéis preparar una salsa con la guarnición. Trituráis algunas verduras con un poco de caldo y os quedará una salsa muy buena para acompañar este plato.
