Croquetas de queso caseras
Receta fácil y cremosa con la que es imposible fallar
Borden
Lunes, 25 de agosto 2025, 16:36
Crujientes por fuera y cremosas por dentro, estas croquetas de queso son el aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Con una mezcla de quesos, un toque de ajo y perejil fresco, y un empanado dorado de panko, cada bocado combina suavidad y textura de manera irresistible. Prepáralas en casa y disfruta de un clásico que siempre conquista paladares.
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Tiempo de cocción
10 minutos
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Tiempo total
30 minutos
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Comensales
4
Categorías
Croquetas
Tradicional
Ingredientes
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¼ taza mantequilla
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½ taza harina de trigo
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½ taza cebolla picada
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1 cdita. ajo triturado
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½ taza perejil fresco picado
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1 taza leche entera
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1 taza queso gouda rallado
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1 taza queso mozarella rallado
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Pimienta y nuez moscada
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Para empanar:
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1 taza harina de trigo
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3 a 4 huevos
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1 ½ taza Panko
Preparación
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En una cacerola echa la mantequilla, calienta, echa la cebolla, ajo y cocina por 2 a 3 minutos. Añade la harina de trigo y cocina hasta formar una pasta. Añade la leche poco a poco, luego añade el perejil y cocina hasta formar una pasta. Añade la pimienta y nuez moscada. Deja enfriar.
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Añade los quesos rallados y mezcla hasta unir.
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Mide la mezcla por cucharada. Forma las croquetas, pasa por harina, luego por huevo y panko, luego pasa por huevos y nuevamente por galleta.
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Fríe en aceite hasta que queden doraditas. Sirve con tu salsa preferida.
