Casa Marce, un buen servicio y un mejor bicherío

Profesional servicio. Da gusto ver a Marce moverse metiendo la nariz en todas las mesas por si falta algún detalle. María manda en la barra con igual diligencia, y con el resto del equipo forman un tándem que, por muy lleno que esté el restaurante, siempre buscan con la mirada la llamada del cliente en vez de esconderse.

No hay muchos secretos en la fórmula de esta casa, y si sumamos a esa complicada sencillez, el carácter de su mentor, encontramos el secreto de su éxito.