Los cócteles se suman a la ruta de la tapa de Los Palomos
Del 1 al 10 de junio en Badajoz ·
En esta séptima edición hay un total de diez platos salados, ocho tartas y hasta tres combinados
Los españoles y españolas solemos celebrarlo casi todo comiendo y bebiendo, compartiendo momentos felices alrededor de una mesa o con el codo en una barra. En los próximos diez días, la ciudad de Badajoz está de fiesta, pero también de reivindicación, ya que tiene lugar una nueva edición de L@s Palom@s, el evento por la diversidad LGBT más importante de toda Extremadura.
Y este jueves ha sido uno de los primeros actos del programa. Se ha tratado de la presentación oficial de la ruta de la tapa y la tarta LGBT. Esta séptima edición cuenta con una novedad importante y es la incorporación de cócteles, algo que venían demandando muchos establecimientos de la ciudad, que querían participar pero no elaboraban ni tapas ni tartas. Pues ya es posible.
Así que del 1 al 10 de junio se podrán degustar un total de 21 tapas, diez de ellas saladas, ocho dulces y hasta tres cócteles repletos de colorido y activismo, ya que como ha declarado Celia García Ballesteros, propietaria de Malafama Surfer Bar, uno de los locales que ha optado por una bebida espirituosa, «la lucha por la igualdad es nuestro día a día».
Además, tal y como ha indicado Hugo Alonso, responsable de Fundación Triángulo, la entidad organizadora de L@s Palom@s, «hemos conseguido que la ruta se consolide más allá del casco histórico de la ciudad». Aunque ya había establecimientos de Valdepasillas en ediciones anteriores, la reciente incorporación del pub Sonata y del restaurante La Bistrológica dejan claro que hay mucho más allá del casco antiguo pacense.
Como no podía ser de otra manera, la libertad es uno de los pilares sobre los que se asientan L@s Palom@s, por lo que los locales han tenido libertad absoluta para elaborar sus propuestas, todas ellas a un coste de cuatro euros y con guiños hacia lo LGBT. De esta forma, hay una tarta con los colores trans (llamada Tartrans), una ensaladilla con pulpo y gambas conn forma de tetas (Free Nipples), verduras con mucho colorido (Gaytataouille) o una especie de carroza con tortillas diversas, acompañadas de salmorejo de remolacha, rulo de cabra y palomitas de colores (Palomitas de picnic). El suculento recorrido, con mapa incluido, puede ojearse en las redes sociales de L@s Palom@s, así como en los locales participantes.
