Reabre el quiosco del parque del río cerrado hace dos años
El grupo Hostelería Yelbes da el salto desde el Casco Antiguo con este quinto establecimiento en la ciudad
Este fin de semana estará abierto el segundo quiosco del parque del río, en la margen derecha. Tras dos años cerrado, el grupo de Hostelería Puerta de Yelbes SL, se ha quedado con la concesión administrativa del Ayuntamiento durante cuatro años.
Pagarán 7.490 euros por ejercicio. Esto es, 29.966 euros en total. La subasta se realizó con un precio mínimo y se adjudicó a la oferta más alta de las que se presentaron.
La Rana Loca, que es su nombre, es el quinto establecimiento de este grupo de hostelería, propietario de las Casonas Alta y Baja, la Bodega San José y la Antigualla.
Potencial de público y de negocio
Francisco Borrego es el responsable de todos estos establecimientos del Casco Antiguo y dice haber apostado por el parque porque «la margen derecha tiene mucho potencial de negocio y de público».
De ahí que hayan rehecho prácticamente el establecimiento. Lo recibieron muy deteriorado por el tiempo que ha estado cerrado. La Policía llegó a precintarlo para evitar que los gamberros siguieran entrando y rompiendo lo que encontraban. Los empresarios encontraron los baños y el suelo rotos, goteras, puertas y toldos estropeadas. Han sustituido todos esos elementos, construido la cocina que no existía, colocada la maquinaria industrial, el mobiliario, una zona 'chill out' y la decoración, que es coqueta. «La inversión se nos ha ido un poco de las manos –reconoce Fernando Borrego–, pero nos gusta hacer las cosas bien, tener los locales agradables y bonitos; y el local estaba vandalizado».
La idea de negocio es funcionar durante todo el día, desde desayunos (dentro de dos semanas) hasta bien entrada la noche con cartas de comidas, cafés, cócteles y copas. Que quien quiera, alargue la sobremesa en el bar y quien decida ir después de comer tenga allí también posibilidad de tomar una copa.
