Un 'comodín' en la cocina
Viernes, 5 de febrero 2021, 11:01
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La espirulina puede utilizarse de múltiples maneras en la cocina. Puede añadirse a ensaladas y batidos, aunque tanto el formato en hebras como en polvo ... le ofrece versatilidad para incluirla en casi cualquier receta culinaria.
Sopas, gazpachos, salsas, croquetas o incluso como aderezo de frutas y postres son algunas de las que han probado Unai y Ainhoa, pero aquí entra ya en juego la creatividad de cada uno.
Eso sí, no es aconsejable cocerla o cocinarla en exceso, ya que las altas temperaturas podrían afectar a las propiedades del producto.
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