La vendimia adaptada al cambio climático, a estudio en Almendralejo

La profesora Vila Crespo ofrecerá la ponencia sobre 'La gestión de la fermentación maloláctica: nueva estrategia frente al cambio climático' el día 3 de mayo, jornada de la inauguración de las mismas.

Además, se tratarán otros temas como la posibilidad de cultivar olivos superintensivos con una menor demanda de agua o incluso en tierras de secano o las aplicaciones de la agricultura de precisión a la viticultura, para poder estudiar qué zonas requieren un mayor riego, que ofrecerá un técnico del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura.

El investigador italiano Mauro Pizzuto tratará, además, los avances logrados en la búsqueda de viñedos resistentes a las plagas.

La ponencia dedicada a las humanidades versará en esta ocasión sobre 'Los sonidos del vino a través de la ópera', que estará a cargo del médico e investigador Miguel Ángel Amador, de la Asociación Histórica de Almendralejo, que ofrecerá una charla recreada con piezas musicales.

Como en todas las ediciones, habrá catas de vino al finalizar cada ponencia y en esta ocasión, también habrá una visita técnica a la cooperativa San Marcos. El último día se celebrará un almuerzo, en el que se entregará el XXVI Premio de Investigación José Luis Mesías completarán el programa de las jornadas.

Ya está abierto el plazo para recibir las comunicaciones, que desde la organización confían en incrementar el número de años anteriores, cuando han rondado la veintena. La entrada a las ponencias es libre y gratuita.