El gran matadero de ibérico estará en una parcela de Zafra de 50 hectáreas

Matadero de Montesano en Jerez. La empresa es uno de los socios de la nueva instalación. :: brígido/
Matadero de Montesano en Jerez. La empresa es uno de los socios de la nueva instalación. :: brígido

Los promotores del proyecto, que se entrevistan hoy con Vara, compran los terrenos de la dehesa boyal al Ayuntamiento zafrense

CELESTINO J. VINAGRE MÉRIDA.

Los promotores del gran matadero de ibérico eligen Zafra. Una parcela de 500.000 metros cuadrados de la dehesa boyal. Esta mañana, salvo contratiempo mayúsculo, el consejo de administración de Cibex (Complejo Ibérico de Extremadura, la sociedad promotora de la instalación) se reúne y anunciará formalmente la ubicación elegida y que se empezará a levantar este verano en un terreno rústico que acaba de comprar en el municipio del sur extremeño. Cibex está formada por siete industrias privadas y a ella se puede sumar en pocas semanas el grupo empresarial público Avante.

El presidente de la Junta, Guillermo Fernández Vara, se entrevista hoy con representantes del proyecto cárnico. Una reunión no solo de carácter informativo sino también de confirmación. De ese encuentro, insisten los promotores del gran matadero, debe salir también la verificación de que el terreno rústico elegido no solo se ajusta a los requisitos técnicos para una industria de este tipo sino que podrá disponer de la infraestructura energética básica y un buen acceso.

Cibex ha comprado al Ayuntamiento zafrense esa parcela rústica de 500.000 metros cuadrados para el desarrollo no solo de las instalaciones propias del matadero sino de industrias auxiliares y otras infraestructuras imprescindibles.

La previsión es poder iniciar la construcción este verano y entrar en funcionamiento en 2021

El polígono industrial de la vecina Alconera ha sido la otra opción manejada por las empresas desde que HOY avanzase el proyecto del 16 de abril del año pasado. La imposibilidad de solventar el obstáculo de la distancia mínima con varias explotaciones porcinas ha hecho decaer esta posibilidad.

El pasado martes, según ha confirmado este diario, la mesa de contratación del Consistorio de Zafra adjudicó a Cibex, de forma provisional, la parcela 54, polígono 12 de la dehesa boyal que en marzo el Ayuntamiento había sacado a subasta.

Comprada al Sepes

Se trata de una parcela rústica que Zafra compró a la Entidad Pública Empresarial de Suelo (Sepes), dependiente del Gobierno, en 1999 para la creación de un polígono agroganadero que hasta ahora no se ha creado. El Ayuntamiento zafrense se hizo con un total de 158 hectáreas. Ahora, Complejo del Ibérico de Extremadura ha comprado 50 hectáreas de esa zona de la dehesa boyal. Lo ha hecho por algo más de 150.000 euros (150.079,25 euros).

La adjudicación a Cibex de esos terrenos, se indica expresamente en el pliego de enajenación del Ayuntamiento zafrense, debe ser para la construcción de un matadero (dos años de trabajos) con una inversión mínima de 15 millones de euros y que suponga esa instalación un mínimo también de 60 puestos de trabajos.

Más información:

El matadero se plantea para sacrificar inicialmente 312.000 cochinos al año, con un máximo de 468.000 más adelante. Se generarían más de cien puestos de trabajos directos. La inversión prevista es de unos 17 millones.

Una consultora está rematando sus características definitivas antes de que se registre el proyecto oficialmente en la ventanilla de la Administración para conseguir todos los permisos y acceder a la línea de incentivos agroindustriales de la Junta.

Señorío de Montanera, Ibercom, Grupo Montesano, Estirpe Negra, Cárnicas Villar, Grupo Alejandro Miguel y Campofrío son sus socios. Queda pendiente por confirmar en la incorporación de un nuevo socio, la sociedad pública Avante.