Receta de coliflor al ajillo
Se hace en poco tiempo en el horno y está deliciosa
Sábado, 26 de octubre 2024, 18:51
La coliflor al ajillo es una opción deliciosa para aquellos que buscan incorporar más vegetales en su dieta sin sacrificar el sabor. Ya sea que la prepares en el horno o en una air fryer, esta receta es un verdadero ganador en la mesa. ¡Atrévete a probarla y descubre una nueva forma de disfrutar de la coliflor!
La coliflor al ajillo es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de una comida reconfortante sin preocuparte por las calorías en exceso. Con su textura tierna y ese toque de ajo dorado, esta receta es una verdadera delicia. Hoy aprenderás a prepararla al horno.
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Tiempo de preparación
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Tiempo de cocción
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Tiempo total
30 min
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Comensales
4
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Calorías
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Categorías
Verduras
Ingredientes
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1 coliflor cortada en floretes
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4 dientes de ajo picados
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1/2 cucharadita de pimentón de la Vera
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1/4 cucharadita de pimienta roja triturada (opcional, para un toque picante)
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sal y pimienta al gusto
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perejil fresco picado para decorar
Preparación
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PREPARACIÓN. Precalienta tu horno a 200°C (392°F). Mientras tanto, lava y corta la coliflor en floretes. En un tazón grande, combina la coliflor con el aceite de oliva, el pimentón, la pimienta roja (si lo deseas), y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien para asegurarte de que los floretes de coliflor estén cubiertos uniformemente con la mezcla de aceite y especias.
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HORNEADO. Extiende los floretes de coliflor en una bandeja para hornear en una sola capa. Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que la coliflor esté dorada y tierna. Puedes darles la vuelta a mitad de cocción para que se cocinen de manera uniforme. Mientras se hornea la coliflor, en una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea los dientes de ajo picados hasta que estén dorados y fragantes.
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MEZCLA Y SIRVE. Una vez que la coliflor esté lista, sácala del horno y mézclala con el ajo dorado. Espolvorea con perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor. Sirve tu coliflor al ajillo al horno caliente y disfruta.
