Versátil abre este jueves sus puertas, tras casi siete meses de reformas

El 29 de octubre de 2020 dio el último servicio. Y este jueves, casi siete meses después, el restaurante Versátil, de Zarza de Granadilla, volverá a llenar los estómagos de comida y arte. Sus propietarios han aprovechado el parón para realizar una reforma integral, que abarca decoración, mobiliario, suelo, baños, bodega... Y para modificar una carta que el chef Alejandro Hernández está ultimando y que presentará a principios de junio.

Con la nueva reforma, se ha mejorado la acústica del local y se elimina el concepto de barra. También se ha dividido el establecimiento en dos estancias: Bodega y Salón; lo que antes eran el gastrobar y el restaurante, respectivamente.

En la Bodega, que cuenta una carta más alternativa, en la que priman los productos de temporada, se puede comer el viernes por la noche, y los sábados y domingos completos. Por otro lado, el Salón ofrece comidas y cenas los jueves, viernes y sábados. Los domingos, solo comidas.

Aunque el restaurante dispone de una cocina central, que reparte comida para las dos estancias, en el Salón, el 90% de comensales piden el menú degustación, aunque también hay una selección de platos de la Bodega. Asimismo, la carta de vinos ronda las 250 referencias.

Además de la moderna decoración, Versátil abrirá sus puertas con una nueva distinción, y es que hace un mes recibió una recomendación Repsol, un reconocimiento muy prestigioso para el sector de la restauración.

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