Atrio y la Junta formarán a jóvenes en hostelería de alto nivel con un máster remunerado

Por medio de este protocolo, se podrán formar en las propias instalaciones que Atrio tiene en la ciudad de Cáceres: Atrio Restaurante y Hotel, Torre de Sande Restaurante, Atrio Suites y Atrio Formación. Contarán con un itinerario formativo completo, a través de módulos específicos y de otros módulos más transversales. La especialización será en tres categorías: cocina, restaurante y hotel, y tendrá una duración de 1.100 horas, durante nueve meses.

La administración regional aportará unos 93.000 euros para que la Fundación Atrio desarrolle la primera edición de este plan de formación, mientras que Caja Rural de Extremadura ofrecerá una beca de 300 euros al mes a los estudiantes para ayuda en sus gastos de estancia en Cáceres.

El protocolo entre las tres entidades se ha firmado por dos ediciones para alumnos de 18 a 29 años de edad en situación de desempleo y que cuenten ya con formación o con experiencia en el turismo o en la hostelería, ya que se trata de un complemento a su formación parecido al que se ofrece en otros restaurantes de renombre como el Celler de Can Roca en Gerona.

La consejera de Educación y Empleo, Esther Gutiérrez, los propietarios del Restaurante Atrio, Toño Pérez y José Polo, y el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, rubricaron el documento en un acto al que también sistieron el secretario general de Empleo, Javier Luna; y el secretario general del Sexpe, Víctor García Vega.

Gutiérrez explicó que el objetivo de esta iniciativa es potenciar el talento joven y «mejorar las habilidades de estos jóvenes en este tipo de formación, para poder generar una cantera de profesionales cualificados a través de la formación de calidad y especializada».