La receta de HOY

Mug cake de chocolate sin gluten

40 g de harina de repostería sin gluten

20 g de cacao en polvo

35 g de azúcar

¼ ctda. de levadura seca en polvo

Una pizca de sal

3 cda. de aceite vegetal

4 cda. de leche vegetal

2 cda. de agua con gas

Pepitas de chocolate

Para decorar: azúcar glasé, helado de vainilla y nata

Mezclar todos los ingredientes secos (harina, cacao en polvo, levadura en polvo, azúcar y sal) en un bol.

Agregar la leche y el aceite y remover todo con un tenedor o batidor hasta que la masa no tenga grumos.

Verter la masa en una taza, echar los trozos de chocolate en el medio y cubrir con un poco de masa.

Calentar durante 2 minutos y medio aprox. a 800 vatios en el microondas. Tener cuidado al retirar, ¡la taza está muy caliente!

Decora el pastel con los igredientes mencionados o con lo que más te apetezca.

Por cierto: si no tienes microondas, también puedes hornear el cupcake durante 15-20 minutos en el horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo.