Lisbeto, la honradez alentejana

En este restaurante de Borba, además de buenos vinos, sirven comida de calidad. Desde los aperitivos hasta los platos principales como el arroz de pulpo o las migas de espárragos con carne de cerdo a la parrilla.

El personal es amable, eficiente y con esa honradez tan alentejana de avisarte de que no pidas de más, porque las raciones son generosas. Su especialidad, el bacalao (bacalhau a lisbeto): gran bandeja, fantásticas postas de bacalao, guarnición generosa y, dato clave, es el plato que pedían en todas las mesas. Borba merece el viaje y el Lisbeto, también.