Dromo, la alta cocina informal de Juanma Salgado

Dromo es el primer proyecto personal del chef Juanma Salgado. Una cocina repleta de juventud, modernidad y diversión, que no olvida la excelencia en el servicio y en la sala.

Un pequeño espacio personal en la ciudad de Badajoz que pretende destapar los tabús acerca de la «alta cocina» y convertirla en una auténtica experiencia gastronómica.

Cuenta con menú degustación y carta. Su cocina tiene un nivel tan alto que no tardaremos en verla encumbrada, para orgullo de sus protagonistas y privilegio de la ciudad de Badajoz.