Nolasco, una ceremonia gastronómica en los adarves

Nolasco es un restaurante de Cáceres que abre en una zona muy bella de la parte antigua, en un rincón de la antigua cerca amurallada y con una carta de productos tradicionales (embutidos, quesos, migas, patatera en cuatro texturas), pensada para el visitante de la ciudad, y de platos tentadores (bocaditos de sepia, delicias de arroz con bogavante) para el cliente local.

En la carta de vinos, 44 referencias de 11 denominaciones. En la atención, no hay fallos desde la recepción hasta la despedida. En el servicio, eficacia de reloj suizo: todo en su momento, sin esperas ni agobios. Gracias a Nolasco, décimo restaurante de la parte antigua, la ciudad monumental cacereña da un salto gastronómico importante.