Mau Maria

Mau Maria es una petiscaria-cervejaria de Elvas que abre desde 2018 en la zona de los antiguos cuarteles de la ciudad abaluartada, no muy lejos del castillo medieval. Tiene animada terraza, muy apreciada por los jóvenes elvenses para cenar, y un comedor interior. En su carta, platos tradicionales como el bacalao dorado, las carnes ibéricas, los embutidos portugueses de siempre asados, el pollo y la gallina en sartén, las gambas o los chocos.

En la carta, solo cinco referencias de vino y cerveza y jarras de sangría. El servicio es amable y rápido y el ambiente, desenfadado y muy portugués, casi sin españoles. No es un local lujoso ni para cenar opíparamente, pero como tapería, responde y agrada.

En la carta, pollo y gallina en sartén, lagarto, secreto o pluma de cerdo ibérico, mollejas con tomate, gambas al ajillo, tiras de choco… Merece la pena tapear en esta petiscaria de Elvas tan portuguesa, tan joven, tan suculenta…

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