Félix García recibe el trofeo 'Machacaó de Plata'

El cocinero Félix García González 'Los güevos tuyos' se alzó con el título de Chanfainero Mayor de la 41º edición de la Fiesta de la Chanfaina, y recibió de manos de la alcaldesa de Fuente de Cantos, Carmen Pagador, el Machacaó de Plata, trofeo que le acredita como el mejor elaborador de este plato tradicional extremeño de entre todos los presentados a juicio del jurado. El segundo premio fue para la peña Los Polémicos y el tercero para María.com.

El certamen-fiesta gastronómica de Interés Turístico celebrado en el ferial fuentecanteño tuvo como invitado indeseable un día desapacible, de lluvia, granizo, frío y viento. Eso no arredró a los peñistas, que se las compusieron con más o menos habilidad e ingenio para preservar seca la leña (único combustible permitido en el concurso) donde había de irse cocinando el guiso, y proteger las llamas. Una tarea nada fácil pero fundamental ya que el plato debe cocinarse en una hora y tres cuartos.

La jornada arrancó a las 8, con el reparto de leña y la descarga de los 'avíos' necesarios. Al mediodía, un cohete marcó el inicio de la cuenta atrás para la elaboración de los guisos.

Mientras los cocineros, asistidos por unos cuantos peñistas, se afanaban en el guiso, el resto de componentes de las peñas repartía a cientos de vecinos y foráneos bebidas y tapas para hacer llevadera la espera del desenlace.