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P. D. SAMINO
Jueves, 4 de octubre 2018, 08:17
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'Fogones Imperiales', la marca de las rutas de Carlos V en la comarca de la Vera, ha sido galardonado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura (Acpcyrex).
Fogones Imperiales' es un proyecto piloto para recuperar recetas de la época renacentista adaptadas a los tiempos actuales, del cual forma el hotel rural Villa Xarahíz, de Jaraíz, cuyo chef -David Moreno- recogió el premio conjuntamente con los otros componentes veratos, José Antonio Rodríguez y Víctor Soria, del restaurante La Casa del Pozo, de Villanueva; y Azucena de Matías, de la casa rural Puerto del Emperador, de Aldeanueva. En la entrega estuvieron presentes el gerente de la Red Europea de Carlos V, Quintín Correas, y el presidente de la Junta, Guillermo Fernández Vara.
Los cocineros veratos, que son también miembros de la Acpcyrex, mostraron su satisfacción por este reconocimiento a nivel regional.
«Un orgullo para nosotros recibirlo. Seguiremos trabajando por nuestra comarca, La Vera, Retiro Imperial', declararon.
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