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José Valencia, con su hijo Emilio y algunos camareros del bar en una imagen de archivo. DAVID PALMA
Fallece José Antonio Valencia, alma del bar Español de Plasencia

Fallece José Antonio Valencia, alma del bar Español de Plasencia

El establecimiento ha sido premiado este año con un San Fulgencio

REDACCIÓN

Lunes, 17 de enero 2022, 14:21

José Antonio Valencia, alma del bar Español, ha fallecido este domingo a los 82 años. El funeral por quien ha sido un referente de la hostelería placentina tendrá lugar a las 16 horas de esta tarde en el parroquia del Salvador.

La muerte de José Valencia se ha producido apenas dos días después de que el bar Español haya sido reconocido este año con un premio San Fulgencio, un galardón con el que la ciudad ha querido agradecer a este hostelero y su familia toda una vida dedicada al sector y que en 2020 cumplió 100 años de historia.

El Español abrió sus puertas como un despacho de café en 1920 de la mano de Manuel López. «Después tuvo otros dueños hasta que mi padre, José Antonio Valencia, se hizo cargo del bar en 1975». Su padre y su madre, Pache, «porque ella ha dado muchas horas durante muchos días en este bar, porque ha sido ella la que ha dado la fama a la cocina del Español», contó en HOY su hijo Emilio con motivo del centenario del establecimiento.

Él es la segunda generación al frente del Español y la tercera está asegurada con su hijo para continuar escribiendo la historia de un bar ligado a Plasencia y que su padre, José Valencia, gestionó durante 30 años hasta convertirlo en el referente que hoy es. De ahí las numerosas muestras de dolor que se han producido en la ciudad al conocer su fallecimiento.

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