Un maestro jubilado del colegio Trajano de Mérida participa en un documental coreano sobre los cerdos

Kay Woo y su equipo de cámara llegaron a España el pasado 25 de octubre. A lo largo de una semana viajaron por diferentes puntos del país, tiempo en el que grabaron distintos tipos de cerdos, granjas, restaurantes, mercados... todo relacionado con este animal y sus derivados.

Decidieron entrevistar a José Luis porque, aseguran, es un experto en la materia. De hecho, según ha explicado este a HOY, es autor de varios artículos sobre el tema de los cerdos, las matanzas y todo lo que rodea a este animal y su mundo.

José Luis se centró en explicar a la cadena asiática el fondo histórico de la carne porcina, por qué los españoles comen tanta carne de cerdo y sus productos derivados y también el origen del jamón. «En su explicación sobre la palabra 'marrano' salía todo el fondo histórico que queríamos escuchar», le dijeron a José Luis desde la cadena de Corea.