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Lunes, 4 de junio 2018, 13:12
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El delegado de Turismo de Mérida, Pedro Blas Vadillo, ha presentado esta mañana la V edición de la Ruta de la Tapa Romana 'Sentia Amarantis', que se celebra con motivo de la IX edición de Emerita Lvdica del 7 al 10 de junio.
El 15 de mayo se procedió al concurso en la Escuela de Hostelería con la participación de 16 establecimientos y, el próximo domingo, en la clausura, se procederá a la proclamación del galardón.
Además del plano de localización con la información de las tapas, se ha puesto en marcha la App Meritappa, con geolocalización y que dará la oportunidad a las personas que las prueben de valorarlas y elegir la mejor tapa del público.
Los establecimientos participantes son A de Arco, De tripas corazón, La Cacerola, Al plato bailando, Carcacha, Columnata, El lebrel, El puchero de la nieta, Fusiona Gastrobar, Trasiego, Vía de la Tapa, La Extremeña, Parador de Mérida, Serendipity, Sagasta 9 y La Tahona.
El delegado ha destacado que con esta ruta se pretende «poner en valor el turismo gastronómico con un toque diferente, ya que en esta ruta hay alimentos del periodo precolombino, lo que la hace diferente, además de la formación previa que han tenido los hosteleros para integrarlos e idear platos con el gusto y el olor de Roma».
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