Pollo a la mandarina
Una receta original con salsa de soja e ingredientes naturales
Joserminator
Miércoles, 15 de enero 2025, 16:30
Esta receta tan sencilla otorga un sabor al pollo del que es imposible cansarse. Además, la elaboración es rápida y con ingredientes naturales. Por otro lado, aunque yo he optado por cortar las pechugas de pollo también puden servirse enteras. En el caso de no tener mandarinas, o de no querer usarlas, la receta pude elaborarse con naranjas.
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Tiempo de preparación
5 minutos
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Tiempo de cocción
10 minutos
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Tiempo total
15 minutos
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Comensales
2
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Calorías
830
Categorías
Carnes
Cocina tradicional
Ingredientes
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Una o dos mandarinas
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Pechugas de pollo
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Un diente de ajo
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Jengibre
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Salsa de soja
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Aceite de oliva
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Sal y pimienta
Preparación
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Corta las pechugas de pollo y salpimienta al gusto.
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Dora el pollo en una sartén grande o wok hasta que esté ligeramente dorado.
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Retíralo de la sartén y resérvalo.
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En la misma sartén añade el ajo picado y un poco de jengibre rallado. Sofríe a fuego medio aproximadamente un minuto.
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Agrega el zumo de la mandarina y salsa de soja al gusto. Mezcla bien.
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Vuelve a incorporar el pollo en la sartén y cocina durante unos 5 minutos a fuego medio-bajo.
