La receta de HOY
Ensalada de salmón ahumado sana y sacianteIdeal para aguantar todo el día en la oficina, rápida de elaborar y está buenísima
Productos del Mar de Noruega
Sábado, 15 de febrero 2025, 16:32
Las ensaladas son fáciles de preparar, producen gran saciedad y ayudan a cuidar de nuestra salud. Además, a diferencia de lo que muchas personas piensan, no hay que limitarlas a la cena. Al mediodía resultan una opción excelente, ya que aportan mucha energía. Aunque siempre pensemos en la típica ensalada de lechuga y tomate existen muchas opciones para probar, como esta receta elaborada con salmón ahumado y patata.
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El salmón es un alimento excelente gracias a su alto contenido en Omega-3. Ayuda a favorecer el sistema circulatorio, reducir el colesterol y también contribuye a controlar la presión arterial.
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Tiempo de cocción
20 minutos
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Tiempo total
30 minutos
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Comensales
4
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Calorías
1.353
Categorías
Ensaladas
Pescados
Ingredientes
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500 g de salmón noruego ahumado
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600 g de patatas pequeñas
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2 cebolletas
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8 rábanos rojos
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Aceite de oliva virgen extra
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Sal
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½ limón
Preparación
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Cocer las patatas con piel en agua con sal, pelar y partir en rodajas.
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Partir la cebolleta, lavar y partir los rabanitos en láminas finas.
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Hacer un aliño con aceite y unas gotas de limón.
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Mezclar las patatas y los rabanitos delicadamente con el aliño, rectificar de sal y disponer encima el salmón partido en tiras.
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