Ensalada de pollo crujiente con mostaza a la miel
Fácil de hacer y muy nutritiva
R. H.
Sábado, 6 de julio 2024, 17:05
Si buscas un plato sencillo, disfrutable y crujiente, esta ensalada de pollo es rica en vitamina D, vitamina B12 y calcio. Esta carne ofrece proteínas biológicas de alto valor que el organismo humano utiliza para formar los tejidos y los músculos. La combinación de este ingrediente con el dulzor de la mostaza a la miel es una auténtica explosión de sabores.
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Tiempo de preparación
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Tiempo de cocción
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Tiempo total
40'
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Comensales
4
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Calorías
388 kcal/ persona
Categorías
Entrantes
Ingredientes
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1 pechuga de pollo
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1 bolsa de panko (pan japonés)
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2 huevos batidos
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100 g de harina
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sal
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pimienta blanca molida
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aceite de oliva
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1 huevo cocido
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15 unidades de perlas de mozarella
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12 cucharadas de mostaza a la miel
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2 cucharadas de queso parmesano rallado
Preparación
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Cortamos la pechuga de pollo en tiras, salpimentamos y pasamos por harina, huevo y el panko.
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Freímos en abundante aceite de oliva hasta que quede crujiente y escurrimos el exceso de grasa.
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Por otro lado, sobre 4 boles montamos las ensaladas, colocando la lechuga, el huevo cocido troceado, las perlas de mozarrella y el queso rallado. Coronamos con el pollo crujiente y salseamos con la mostaza a la miel.
