Batch cooking: cuatro recetas para la semana
Prepara en un par de horas la comida para cuatro días en ollas GM y Cecofry
Cecotec
Lunes, 3 de febrero 2025, 16:12
Cada vez resulta más difícil encontrar tiempo para cocinar, por ello el batch-cooking es una excelente opción. Solo deberás sacar una o dos horas para preparar estos cuatro platos y disfrutarlos el resto de la semana. No tendrás que pensar qué cocinar esta semana y además, son recetas saludables que puedes disfrutar en casa o en el trabajo. Para la elaboración de este menú se ha utilizado la freidora de aire Cecofry las ollas GM.
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Para el caldo:
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Tiempo de cocción
40 minutos
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Tiempo total
50 minutos
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Comensales
1
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Calorías
175
Categorías
Sopas
Ingredientes
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800 g de huesos (pollo, cuello y pierna de ternera, espinazo de cerdo)
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1 chirivía
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1 nabo
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1 puerro
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1 ramita de apio
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1 napicol
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2 zanahorias
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2 litros de agua
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20 g de aceite de oliva
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Sal
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Pimienta
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Colorante (opcional)
Preparación
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Vertemos el aceite de oliva en la cubeta de la olla eléctrica, programamos el menú sofreír durante 10 minutos. Cuando alcance la temperatura añadimos los huesos y doramos por todos sus lados.
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Agregamos el agua, las verduras, una pizca de sal y otra de pimienta, programamos el menú turbo durante 40 minutos.
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Despresurizamos y colamos el caldo por un lado. Trituramos las verduras con un poco de caldo para obtener la crema.
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Tomates y verduras asadas:
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Tiempo de cocción
15 minutos
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Tiempo total
25 minutos
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Comensales
1
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Calorías
497
Categorías
Verduras
Ingredientes
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300 g de tomates cherry
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1 burrata
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Rúcula
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Aceite de oliva
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Sal
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Ajo en polvo
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Pimienta
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Orégano
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Pimiento verde y amarillo
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Boniato
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Calabacín
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Berenjena
Preparación
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Ponemos en un lado de la cubeta de la freidora de aire las verduras troceadas y en el otro los tomates Cherry, añadimos un poco de orégano, pimienta, sal, ajo en polvo y aceite en spray, programamos 180ºC durante 15 minutos.
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Guardamos por un lado las verduras y por otro los tomates, que los acompañamos con rúcula y una burrata.
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Pollo con patatas:
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Tiempo de cocción
25 minutos
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Tiempo total
35 minutos
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Comensales
1
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Calorías
538
Categorías
Carnes
Ingredientes
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4 jamoncitos de pollo
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400 g de patatas pequeñas
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100 g de vino blanco
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Ajo en polvo
Preparación
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Ponemos en una bandeja apta para la Cecofry los jamoncitos de pollo y las patatas partidas por la mitad, añadimos un poco de ajo en polvo, pimienta, orégano, pimentón y sal.
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Añadimos el vino blanco y un chorrito de aceite de oliva, programamos 180ºC durante 25 minutos.
