El restaurante Sushi Taki abre sus puertas tras el incendio

Sin descanso han trabajado en las últimas semanas los operarios encargados de la reforma de Sushi Taki, el restaurante japonés de Badajoz, que fue devorado por las llamas la madrugada del 11 de septiembre.

Un cortocircuito en uno de los aparatos de aire acondicionado fue la causa de las llamas que terminaron con todo el mobiliario de este restaurante japonés, recuerda un mes después su propietario, Pablo Zhang. «Hemos tenido que hacer una reforma completa, todo es nuevo porque no nos quedó nada».

Con todo el mobiliario ya colocado y, los nuevos azulejos de color gris decorando las paredes, los aficionados a la gastronomía oriental podrán disfrutar de nuevo este fin de semana de los 140 platos que forman este buffet, que ha registrado grandes pérdidas después de cinco semanas cerrado.

De ahí la premura de Pablo por abrir el local, donde el lunes pasado aún trabajaban los carpinteros y electricistas para poner todo a punto. Apenas pasó una semana del incendio cuando ya había 20 personas trabajando en la reforma del local, que consta de 500 metros cuadrados.

«La estructura del local es la misma, queremos seguir ofreciendo el mismo servicio, que hasta ahora nos funciona muy bien. El público está muy contento con nosotros y vamos a trabajar igual».

Un trabajo en cadena , que un camión de HG Robles se encargó de agilizar, cuando a tres días de la reapertura comenzó a descargar las mesas de mármol que esperan llenarse de nuevo este fin de semana.

Pese a que con Sushi Taki cerrado las pérdidas para Pablo han sido cuantiosas, según él mismo cuenta. Sí han aumentado el número de comensales que en el último mes han reservado mesa en Sushi Ran, otro de los locales que tiene en la plaza de los Alfereces.

Una clientela que Pablo espera no se vea perjudicada con la reapertura de Sushi Taki. «Es uno de los restaurantes que mejor nos funciona, a la gente le gusta el concepto y la calidad.