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Cava extremeño:: HOY
Debate para decidir si el espumoso de la región se llama Cava de Almendralejo o de Extremadura

Debate para decidir si el espumoso de la región se llama Cava de Almendralejo o de Extremadura

La Comunidad de Labradores y Ganaderos de Almendralejo-ASAJA y UPA, además de tres de los cinco elaboradores, se inclinan por la primera denominación

gloria casares

Miércoles, 20 de noviembre 2019, 15:27

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Las asociaciones agrarias Comunidad de Labradores y Ganaderos de Almendralejo-ASAJA y UPA, además de tres de los cinco elaboradores de cava de esta ciudad, han pedido a la Junta de Extremadura que comunique a la Denominación de Origen Cava que la mayoría quiere que este espumoso siga llamándose 'Cava de Almendralejo'.

Santiago Prieto, técnico de la Comunidad de Labradores y Ganaderos, la más representativa en este municipio, el único de Extremadura que está incluido en la DO Cava, ha asegurado que hay una gran mayoría que prefieren esa denominación frente a dos de los cinco elaboradores, que apuestan por 'Cava de Extremadura'.

Este asunto fue el motivo de la reunión celebrada anoche en Almendralejo, a la que asistieron productores y elaboradores de cava, que llega después de dos reuniones mantenidas entre los afectados para tomar esta decisión.

El debate se ha producido después de que la Denominación de Origen Cava haya decidido crear una zonificación de las regiones productoras, que han de pronunciarse sobre la denominación que deben incluir de forma obligatoria los cavas tipo «premium» y de forma optativa en el resto de los cavas.

Ya ha habido dos reuniones entre elaboradores y también con los agricultores productores y en esta localidad extremeña la mayoría quiere que la demominación sea 'Cava de Almendralejo', excepto los responsables de dos bodegas que fueron adquiridas hace unos años por empresarios procedentes de otras poblaciones.

El alcalde de Almendralejo, José María Ramírez, también se ha pronunciado al respecto para que el cava no pierda la denominación del municipio en el que nació.

Los agricultores ha pedido a la Junta de Extremadura que comunique a la DO que se quiere la denominación 'Cava de Almendralejo', pero, según Prieto, la Administración Regional quiere antes conocer el resultado de un informe encargado a la sociedad pública Avante sobre la repercusión de un nombre u otro en el mercado.

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