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EUROPA PRESS
Martes, 25 de febrero 2020, 11:50
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Casar de Cáceres. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar participa por primera vez en el Salón del Queso y Productos Lácteos de París, que se celebra hasta 26 de febrero en el recinto ferial París-Porte de Versalles.
La DOP Torta del Casar está presente en el stand D059 que el ICEX ha habilitado para acoger a diversos quesos españoles. Allí se puede degustar el queso extremeño y obtener material informativo, tanto relativo al producto amparado como a las queserías certificados por la DOP.
Desde el año 2008, el Consejo Regulador no participaba en ferias agroalimentarias en el extranjero y para el director de la DOP, Javier Muñoz, «salir» significa «promover el sello de la DOP entre un público profesional y netamente comprador, y así tratar de impulsar la exportación».
«Este año España es el país invitado por el Salón, y por tanto se abre un gran escaparate dentro del certamen, que queremos aprovechar para mostrar tanto las características diferenciales de la torta del Casar, su singularidad y vinculación al territorio, como su carácter protegido por una DOP, figura de calidad diferenciada muy apreciada en Europa», añade.
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