APAG pide la eliminación de las entidades certificadoras del porcino ibérico

APAG pide la eliminación de las entidades certificadoras del porcino ibérico

REDACCIÓN MÉRIDA.

La Sectorial del Porcino de APAG Extremadura Asaja ha solicitado la eliminación de las entidades certificadoras e inspectoras de la autenticidad del porcino ibérico, alegando un «control excesivo» por parte del sistema de Identificación, Trazabilidad y Calidad (Ítaca).

La propuesta responde al sentir generalizado de los ganaderos debido a los «precios abusivos» en la firma de nuevos contratos, así como al control adicional que se lleva a cabo, a pesar de que se cumple con las normas de trazabilidad que requiere Ítaca.

Además, la Sectorial del Porcino destaca la «importancia de rebajar» a un mes, la edad de sacrificio tanto para el porcino de cebo como para el de cebo de campo, de tal forma que las edades mínimas de sacrificio pasarían a 9, 11 y 14 meses para los porcinos cebados con bellota.

Por último, APAG propone desarrollar un sistema que permita asignar a cada explotación un cupo fijo de cerdos de bellota.

Contenido Patrocinado

Fotos

Vídeos