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La DO Cava aprueba limitar a 11.000 kg de uva por hectárea esta campaña

La DO Cava aprueba limitar a 11.000 kg de uva por hectárea esta campaña

Gloria Casares

Almendralejo

Viernes, 4 de junio 2021, 16:10

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En la ya próxima vendimia se ha autorizado cosechar 11.000 kilos de uvas por hectárea en todo el ámbito de la región del Cava, lo que supone una cifra total de 1.000 kilos más que en la campaña del año pasado, según una nota de prensa remitida este viernes por el consejo.

La decisión se ha adoptado por mayoría de los 12 vocales que integran el pleno del Consejo Regulador.

El presidente del Consejo Regulador, Javier Pagés, considera que «aún no se dan los requisitos coyunturales necesarios para restituir los 12.000 kilos por hectárea».

El objetivo de la medida, según el presidente de la institución, es avanzar en corregir la situación excedentaria del sector causada por la covid-19 y por el sobrante de hectáreas en plantación de la D.O.

Así ha hecho un nuevo llamamiento a la unidad y a la responsabilidad de todos los agentes del sector para conseguir «autorregular el mercado».

La voluntad es la de poner las bases para la recuperación de los precios que se abonan por las uvas.

El presidente del Consejo Regulador de la D.O. Cava ha querido hacer una defensa expresa de los viticultores y se ha mostrado convencido de que deben pagarse «unos precios dignos por la producción» para asegurar la sostenibilidad del sector.

Entendiendo, en este sentido, «que toda la cadena de valor de la Denominación de Origen, y todos los poderes públicos, deben actuar con responsabilidad para garantizar un crecimiento ordenado y sostenible de la misma».

Con más de un 70% de ventas internacionales, Cava es la D.O. española que más exporta.

Reúne más de 38.000 hectáreas de viña y a más de 6.800 viticultores y sus 370 bodegas asociadas están presentes en más de 100 países.

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