La nueva central hortofrutícula sustituiría a la actual cooperativa, obsoleta según su Junta Rectora y también incómoda por encontrarse en un lugar del pueblo por el que a veces es complicado que transiten los camiones en los que se transporta la mercancía. El objetivo es abrir mercado a la cereza y a la ciruela que se cultiva en el Valle del Ambroz, exportarla y evitar el encarecimiento que supone la necesidad de mayoristas para dos frutos que no están subvencionados. Los cooperativistas que la promueven han viajado incluso a Chile para conocer cómo se trabaja con estos productos con el fin de adaptar sus maneras y maquinaria al norte extremeño.
El proyecto cuenta con el apoyo de la mayoría de los socios de San Pablo Apóstol. Los que no lo ven tan claro dicen que no hay tanta producción en la zona para esta iniciativa.
