La Ley en vigor, la 28/2005, de 26 de diciembre, que entró en vigor el 1 de enero de 2006 en la mayoría de sus aspectos, ha servido de poco en cuanto a la hostelería se refiere.
Se debe a que su disposición final establecía que las comunidades autónomas deberían desarrollar un reglamento posterior específico. «Ocurrió en las comunidades gobernadas por el PP, pero también en Extremadura pues coincidió cuando Fernández Vara era consejero de Sanidad y de repente se convirtió en candidato, así que no tenemos ni reglamento ni expediente sancionador. Las únicas denuncias que habido han sido a través de libros de reclamaciones y en cualquier caso los inspectores han hecho un servicio de información y esto la hostelería lo agradece pues hemos respetado escrupulosamente la colocación de la cartelería y que no se pueda fumar detrás de la barra ni en las cocinas», explica José Luis Askarza, presidente de la Confederación de Empresarios de Turismo de Extremadura (Cetex), quien lamenta no obstante que las inversiones para adaptar muchos locales a la normativa finalmente no hayan servido de nada.
