El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino destinará 93.258 euros al proyecto 'Centro de desarrollo integral del ovino' de Extremadura y Andalucía, cuyo fin es divulgar la importancia de la producción ovina en extensivo para la conservación del medio ambiente y la sostenibilidad del medio rural. Esta iniciativa también persigue aplicar el desarrollo tecnológico para modernizar la actividad ovina, mejorar la calidad de vida de los ganaderos y promover la incorporación de jóvenes, mujeres y colectivos tradicionalmente excluidos de esta actividad.
Asimismo, el proyecto pretende difundir los valores tradicionales y de sostenibilidad de la actividad ovina y su evolución hasta la actualidad (sistemas de producción, trashumancia, pastoreo o transformación), así como formar a jóvenes y profesionales del sector para facilitar la modernización de las explotaciones.
Esta iniciativa, entre otros objetivos, propone relacionar la producción y su valor medioambiental con la comercialización del producto y organizar encuentros profesionales con la hostelería y la distribución con el fin de que se conozca el producto final y su elaboración. Además, busca defender y promocionar la diferenciación de los productos bajo marcas de calidad como Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), proponer un turismo ligado a los valores naturales de la comarca y crear paquetes turísticos en los que se incorporen esta actividad ganadera.
